O Fricassê de Frango é aquele prato perfeito para surpreender a família em um almoço de domingo ou até servir em ocasiões especiais. Cremoso, fácil de preparar e com ingredientes simples, ele conquista pelo sabor e pela praticidade. Abaixo, você confere o passo a passo completo para preparar essa delícia!
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 100 ml de leite
- Sal a gosto
Para o frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para a montagem:
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o creme
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite e uma pitada de sal até formar um creme homogêneo. Reserve.
2. Refogue o frango
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e, em seguida, o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e refogue por alguns minutos.
3. Misture o creme com o frango
Adicione o creme batido ao frango refogado e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até que tudo esteja bem incorporado e cremoso.
4. Monte o fricassê
Em um refratário, despeje o frango cremoso e espalhe bem. Cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
5. Finalize com batata palha
Retire do forno e cubra com batata palha na hora de servir. Sirva ainda quente!
Sugestões de acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Salada verde simples
- Purê de batatas
Dica extra
Você pode incrementar a receita com azeitonas, ervilhas ou até mesmo cenoura ralada refogada junto com o frango. Fica ainda mais saboroso!
Fricassê: sabor que agrada a todos
Simples, delicioso e cheio de cremosidade, o Fricassê de Frango é uma ótima pedida para qualquer dia da semana. Além disso, é um prato econômico e que rende bem — ideal para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor.