A Torta Gelada de Limão com Base de Biscoito é uma sobremesa clássica, simples de preparar e que faz sucesso em qualquer ocasião. Com a base crocante, o recheio cremoso e o sabor refrescante do limão, ela é perfeita para dias quentes e encontros especiais.
Confira como fazer essa delícia que não precisa de forno!
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- Suco de 3 limões (aprox. 1/2 xícara)
Para a cobertura:
- Raspas de limão para decorar
- Chantilly (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a base
- Triture os biscoitos maisena até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
2. Prepare o recheio
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo e firme.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito já firme.
3. Finalize a torta
- Decore com raspas de limão e, se quiser, adicione chantilly por cima.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Dicas extras
- Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha ao recheio.
- Se preferir, faça porções individuais em copinhos ou taças.
- Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para variar.
Uma sobremesa leve e refrescante
A Torta Gelada de Limão com Base de Biscoito é prática, deliciosa e sempre agrada. Seja como sobremesa de almoço em família ou em uma ocasião especial, ela traz leveza e frescor para a mesa.