A Cocada Cremosa de Colher é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante do coco. Diferente da cocada de corte, essa versão é servida cremosa, perfeita para comer quente ou gelada, direto na colher. Uma opção prática, econômica e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco, de preferência úmido)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional, para deixar mais doce)
- Cravo-da-índia ou canela em pau (opcional, para aromatizar)
Modo de Preparo
1. Derreta a manteiga
Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
2. Misture os ingredientes
Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar (se optar por usar). Mexa bem até os ingredientes se incorporarem.
3. Cozinhe até o ponto cremoso
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo. O ponto ideal é quando a mistura engrossa e fica cremosa, mas ainda escorre da colher.
4. Aromatize (opcional)
Se quiser, adicione 2 cravos-da-índia ou um pedaço de canela em pau durante o cozimento. Retire antes de servir.
5. Sirva
Coloque em taças ou potinhos individuais. Pode ser servida quente, morna ou gelada — todas as versões ficam irresistíveis!
Dicas extras
- Para deixar ainda mais cremosa, adicione 1 caixinha de creme de leite no final do preparo.
- Se quiser variar, acrescente pedacinhos de abacaxi cozidos junto com o coco.
- A cocada cremosa é uma ótima opção para sobremesa de festa em copinhos individuais.
Um doce que nunca sai de moda
A Cocada Cremosa de Colher traz o sabor marcante do coco em uma textura macia e irresistível. Uma sobremesa que agrada a todos, fácil de fazer e que pode ser servida tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.