O Gelado de Coco Cremoso é daquelas sobremesas que unem praticidade e sabor marcante. Fácil de preparar e sem complicação, ele fica leve, geladinho e com a textura perfeita para agradar toda a família. Ideal para servir em porções individuais ou em travessa para compartilhar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco, úmido)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, para mais doce)
Para a cobertura (opcional):
- Calda de chocolate ou calda de frutas vermelhas
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
1. Prepare o creme
Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
2. Acrescente o coco
Adicione o coco ralado e continue mexendo por mais 2 a 3 minutos. Desligue o fogo e deixe amornar.
3. Monte a sobremesa
Transfira o creme para uma travessa ou taças individuais. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película.
4. Leve à geladeira
Deixe gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.
5. Finalize
Na hora de servir, polvilhe coco ralado por cima ou regue com calda de chocolate ou frutas vermelhas para um contraste especial.
Dicas extras
- Se quiser um sabor mais marcante, adicione essência de baunilha no creme.
- Para uma versão mais leve, substitua parte do leite por leite desnatado.
- Pode ser servido puro ou como recheio de pavês e bolos gelados.
Uma sobremesa que conquista pela simplicidade
O Gelado de Coco Cremoso é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Refrescante, delicado e irresistível, é o tipo de sobremesa que sempre faz sucesso na mesa, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.