Quer uma receita rápida, saborosa e com aquele gostinho de roça? O bolo de milho verde de liquidificador é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para o café da tarde, essa receita combina textura macia, aroma marcante e um toque de simplicidade que conquista qualquer paladar.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa delícia e ainda conferir dicas para deixar seu bolo ainda mais especial.
Por que o bolo de milho é tão amado?
O milho é um ingrediente versátil, nutritivo e presente na culinária brasileira há séculos. Seja em festas juninas, almoços de família ou lanche da tarde, o bolo de milho sempre aparece como uma opção querida por todos.
E com o liquidificador, tudo fica ainda mais fácil: é só bater os ingredientes, despejar na forma e levar ao forno. Não precisa usar batedeira, peneira ou complicar demais.
Ingredientes da receita
- 2 xícaras (chá) de milho verde (pode ser fresco ou de lata, escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o milho e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione os ingredientes secos: acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata mais um pouco.
- Misture o fermento e o coco (se desejar): adicione com uma espátula ou colher.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito.
Dicas para um bolo ainda mais gostoso
- Use milho fresco sempre que possível para um sabor mais intenso.
- Coco ralado fresco deixa o bolo mais úmedo e saboroso.
- Para um toque cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco.
- Substitua parte do leite por creme de leite para uma textura mais rica.
Acompanhamentos ideais
- Queijo minas ou coalho, contrastando com o doce do bolo
- Um café coado na hora
- Um chá de ervas frescas
Variações da receita
- Bolo de milho com goiabada: acrescente pedaços de goiabada antes de assar.
- Versão sem glúcen: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
- Versão light: reduza o açúcar e use adoçante culinário.
Armazenamento e conservação
- Pode ser guardado em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Na geladeira, dura até 5 dias, bem embalado.
- Pode ser congelado por até 2 meses, em pedaços individuais.
Um clássico que nunca falha
Simples, rápido e cheio de sabor, o bolo de milho verde de liquidificador é daquelas receitas que todo mundo deveria ter na manga. Fácil de fazer, agrada todos os gostos e é perfeito para aqueles momentos em que você quer um bolo caseiro sem muita bagunça.
Agora é com você: bata os ingredientes, coloque no forno e prepare-se para sentir aquele cheirinho delicioso invadir sua cozinha.