Se existe uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada todas as gerações, é o Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena. Cremoso, prático e sem precisar de forno, ele é a escolha certa para qualquer ocasião — desde festas de família até aquele almoço de domingo.
Confira agora como preparar essa delícia irresistível!
Ingredientes
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 gema peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de creme de leite
Para a montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare o creme branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a gema peneirada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
2. Prepare o creme de chocolate
Em outra panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo (como um brigadeiro mole). Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar bem cremoso.
3. Monte o pavê
- Em um refratário, faça uma camada de biscoito maisena umedecido no leite.
- Cubra com uma camada do creme branco.
- Repita com mais uma camada de biscoito e depois o creme de chocolate.
- Continue intercalando até finalizar com o creme de chocolate.
4. Finalize e leve à geladeira
Decore com raspas de chocolate, granulado ou até biscoitos triturados. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Dicas extras
- Se quiser, acrescente uma camada de frutas como morango ou banana entre os cremes para variar o sabor.
- Use chantilly na última camada para um acabamento mais leve e sofisticado.
- Para os amantes de chocolate, troque o biscoito maisena por biscoito de chocolate.
Uma sobremesa que nunca falha
O Pavê de Chocolate com Biscoito Maisena é rápido de preparar, delicioso e sempre faz sucesso. Com sua cremosidade única e o contraste das camadas, é a prova de que as receitas simples são as que mais conquistam corações.