Quer uma salada leve, nutritiva e com aquele toque agridoce que faz toda a diferença? A Salada Tropical com Frango Grelhado, Manga e Alface é perfeita para dias quentes, para quem busca uma refeição equilibrada ou simplesmente para variar o cardápio com uma explosão de sabores e texturas.
Veja como preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes
Para a salada:
- 1 peito de frango grelhado (temperado com sal, pimenta e limão)
- 1 manga madura cortada em cubos
- 5 folhas de alface americana ou crespa rasgadas
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pepino em rodelas finas
- 1/4 de xícara de cebola roxa em fatias finas
- Sementes de gergelim ou castanhas picadas (opcional)
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mel (ou a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Grelhe o frango
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e limão. Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados. Deixe esfriar e corte em tiras finas.
2. Monte a salada
Em uma tigela ou prato grande, disponha as folhas de alface, a manga em cubos, a cenoura ralada, o pepino e a cebola roxa. Por cima, adicione o frango grelhado em tiras.
3. Prepare o molho
Misture o azeite, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta em um potinho. Mexa bem até formar um molho leve e uniforme.
4. Regue e finalize
Despeje o molho sobre a salada e, se desejar, finalize com sementes de gergelim ou castanhas picadas para dar crocância.
Dicas para deixar ainda melhor
- Substitua a manga por abacaxi grelhado para uma variação tropical diferente.
- Adicione folhas de hortelã ou rúcula para um toque refrescante.
- Para uma versão ainda mais leve, use iogurte natural no molho no lugar do azeite.
Uma explosão de frescor e equilíbrio
A Salada Tropical com Frango Grelhado, Manga e Alface é uma refeição completa, leve e cheia de personalidade. Ideal para quem quer comer bem sem abrir mão do sabor, essa salada agrada tanto pela aparência quanto pelo paladar.